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50代から本来の自分へ  ~私らしく ありのままに~

お菓子を作る日

明日から2日間のGraceオープンに向け、今日はお菓子を2つ焼きました
1つはオレンジと紅茶のパウンドケーキ。
オレンジピールとアールグレイの香りがさわやかな、しっとりケーキです。

そしてもう1つはガトーショコラ。こちらはGraceを始めた時から
変わらないレシピで、濃厚なチョコレートの風味が大好評

今回はこの2種盛りでいきます!

Graceのお菓子は基本的には私の手作りですが、時には気分を変えて
お出かけ先の大阪や京都で買ってきたものや、おいしいと思う
市販のお菓子をお出しすることも

家庭の小さな台所とオーブンを使って作るので、大変なこともありますが、
明日来てくださるお客様の顔を思いうかべながら、生地を混ぜる時間は
楽しいです!

お菓子作りの時、私の憧れの人、山田詩子さんの絵本
「ぶたのチェリーのおはなし」を思い出します。
ぶたのチェリー


みなさん、山田詩子さんて、ご存知ですか?
私と同じ年齢で、紅茶とお菓子の店「カレルチャペック」を経営するほか、
絵本作家でもあり、そのかわいいイラストで、紅茶やお菓子の企画・商品
デザインなど全て手がけるイラストレーターでもあります。

お子さん2人のいる主婦でもいらっしゃるし、まさにスーパーウーマン!
ひたすら尊敬と憧れの人です
Graceは彼女の影響を大きく受けて、「絵本と紅茶とお菓子を楽しむ」
というコンセプトで続けています。
詩子さんのかわいい絵本や紅茶の本は、Graceに置いていますので、
ぜひ見てくださいね
やまだうたこの本

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